中药鉴定官——吴含，市中医医院中药学部中药材质量验收组成员，副主任中药师，河北省中药特色技术传承人，师从河北省中药材鉴定专家闫国强老师。

枸杞是老牌“国民滋补品”，一直以来都是广大群众保温杯里的养生常备品，在民间有“不老果”之称。作为药食同源类药材，2002年被首批列入国家卫生部发布的《既是食品又是药品的物品名单》。

宁夏、新疆、青海等地均有出产，那您知道不同产地枸杞子都有什么区别吗？又该怎样选择合格的枸杞？笔者今天就帮您找到答案。

一张表帮你认识三地枸杞

关于选枸杞

枸杞子质量评价的唯独包括大小、颜色、形状、肉质、口感等。

颜色：冻干或者烘干的枸杞子颜色相对红亮些，晒干的相对暗红一些，储存条件好，颜色也红亮一些，并不是染色导致的。熏硫的枸杞子颜色红亮鲜艳，闻起来有刺鼻的硫磺味，口感酸涩，比较容易鉴别。

果形：同一个产地的枸杞子颗粒越大越好，一般头茬、二茬采摘的枸杞子果形偏长，颗粒较大，品质较好。三茬、四茬采摘的枸杞子偏圆，颗粒较小，品质相对差一些。

市中医医院选用的枸杞为宁夏中宁枸杞，且经质检员筛选质量上乘者入药，从源头上确保汤药安全及效果。